• ¡En oferta!
Pierna de Jamón serrano JV tradicional
  • Pierna de Jamón serrano JV tradicional
  • Pierna de Jamón serrano JV tradicional
  • Pierna de Jamón serrano JV tradicional

Jamón serrano con hueso JV tradicional 5KG

1.999,00 $

Pierna de jamón serrano 5KG JV tradicional con hueso y 12 MESES de curación.

Nota: La jamonera se vende por separado

Cantidad

  Política de seguridad

(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)

  Política de entrega

(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)

  Política de devolución

(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)

El jamón serrano es un alimento que proviene de las patas traseras del cerdo blanco y que debe pasar por un riguroso proceso de salado y secado durante mínimo 12 meses en temperaturas frías, lo que falicita la curación.

Ante una previa calificación y conformación, los jamones pasan a la bodega, donde concluye la última fase de curación, madurando lentamente. Permanecerán entre 6 y 18 meses según la clasificación anterior. En esta fase la temperatura oscila entre los 15 y 25 °C y con humedades relativas en torno al 40-65 %.

JSJVT

También podría interesarle